Koloran yo sitou divize an de kalite:pigmanepikoloran. Pigman yo ka divize anpigman òganikepipigman inòganikdapre estrikti yo. Koloran yo se konpoze òganik ki ka itilize nan pifò Solvang ak plastik kolore, ak avantaj tankou dansite ki ba, gwo pouvwa koloran, ak bon transparans. Sepandan, estrikti jeneral molekilè yo piti epi migrasyon gen tandans rive pandan koloran.
Koloran yo ka lajman divize an pigman ak koloran. Pigman yo se sibstans ki bay materyèl koulè pa oaza absòbe ak reflete limyè. Yo ka plis divize an pigman òganik (ki sòti nan konpoze kabòn ki baze sou) ak pigman inòganik (sentèz soti nan mineral). Koloran, nan lòt men an, se konpoze òganik ki idrosolubl nan solvang epi yo ka itilize yo koulè yon varyete de materyèl, ki gen ladan plastik. Yo gen avantaj ki genyen nan dansite ki ba, gwo pouvwa tente, ak bon transparans. Sepandan, akòz pi piti gwosè molekilè yo, koloran yo gen tandans imigre oswa senyen soti nan materyèl yo kouvwi sou yo, espesyalman nan sèten kondisyon anviwònman, tankou tanperati ki wo oswa ekspoze a sèten pwodui chimik.
Dapre analiz la nan sikològ, 83% nan enpresyon ansamoun resevwa soti nan mond lan deyòis baze sou sans yokisoti nan pèsepsyon vizyèl. Li ka wè ke enpòtans ki genyen nan aparans pwodwi, espesyalman lakoulè pwodwiparète, se patikilyèman enpòtan. An tèm de pwodwi manje, si itilizatè yo itilize yon sèten pwodwi manje oswa ou pa, koulè aparans nan manje a jwe yon wòl enpòtan pou detèmine.
Laaplikasyonnan koloran yo de pli zan pli komen nan endistri manje modèn ak elvaj bèt ak akwakilti.Gen de rezon jan sa a: premyèman, chanje koulè a nan manje nan koloran. Espesyalman nan ogmante itilizasyon engredyan manje ki pa tradisyonèl yo, ajoute koloran pou maske koulè negatif sèten engredyan manje ki pa tradisyonèl yo (tankou repa kolza),konsa tankoufouni itilizatè sikolojik abitid, ak ogmanteemache compétitivité.An menm tan an, li jwe tou yon wòl nan estimile apeti ak pwovoke konsomasyon manje.Koloran yo ki jwe wòl sa a ka refere yo kòm koloran manje.
Lè poste: Oct-27-2023